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饭店搞活动策划饭店搞活动的点子饭店搞什么活动客好多实体店推广引流拓客获客工具

发布时间:2020-11-23 02:27:52  来源:客好多  浏览:   【】【】【
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大家好, 我是王启宾,很多客户和行业朋友都称呼我点子王。今天给大家分享的这个方案,对于从事这个行业的朋友来说,如果你们用心看,仔细阅读,相信一定有非常大的帮助,对于你现在经营过程中遇到的类似问题也会有不同的认识和启发。下面是方案的全部内容,马上分享给大家。如果大家有不明白的地方,也可以咨询我,在我时间方便的时候也将耐心的给大家解答。


当我这个标题一出,相信大部分人不会相信,因为普通人的思维无法理解,为什么7万元可以盘下200万的餐厅,而且在3个月时间扭亏为盈,净赚100万,现在生意真的有这么好做?

其实不然,一个人的成功,有很多因素组成,但是最重要的无非是:智慧、勇气、魄力、创新,有勇有谋、敢于打破传统思维的人,总是令人敬佩的!

小李是一名90后,名叫李军社,今年29岁,在餐饮行业已经工作10年了,从洗碗工到服务员,再到采购,最近一份工作是在一家餐厅做营销经理,十年时间,小李辛辛苦苦攒下了7万元存款。

钱虽然不多,但是小李的心里面一直有一个梦想,想开一家大型的火锅店,在去年7月份,小李在网上看了我写的文章,找到了我,咨询我一个问题:“王老师,我最大的顾虑是怕活动效果达不到,策划费怎么收,我告诉他:我策划的每一个策划方案都是按照实际效果收费的,即:前期策划服务费+按照方案活动营业额10%收取服务费用。同时结合实际情况,还可能会派驻专家老师到他店里帮助他落地,他对这种保姆式的合作方式非常满意。,于是经过沟通我了解到,他目前在一家餐厅做营销经理,工资是6000元,手里有7万元存款,他想让我帮助他如何盘下这家餐厅?”

我问了一下小李:“这家餐厅目前经营状况如何?”

小李:“亏损状态,老板想把它转让出去,转让费200万”

我说:“这个转让费有点高呀?”

小李:“是的,不过这家餐厅位置很好,装修也非常好,可是没人愿意转!”

我说:“这样,我帮你实地考察一下,然后给你一个建议!”

当我来到小李工作的这家餐厅,观察了一翻,这家餐厅在一个城市的商业中心,交通很方便,并且人流量也不低,至于生意不好,小李其实心里最清楚,餐厅经营了好几年,在菜品、老客户维护、营销环节都没有多大创新,但是如果小李要盘下这个店,至少要花200万,这只是转让费,还不包括房租、员工工资等等。

这时候,我给小李一个建议:你这样跟老板谈,既然生意不好,你主动应聘这家店的总经理,而且不需要工资,还给老板7万元。

同时,设置一个老板无法拒绝的合作理由,除了给老板7万元,不要工资以外,还要设置一个利润分成方案:

1.餐厅一旦盈利,每个月净利润在2万以下,全部归老板所有!

2.每个月净利润在2万-5万之间,老板拿70%,小李拿30%。

3.每个月净利润在5万-10万,老板拿50%,小李拿50%。

4.每个月净利润10万-20万以上,老板拿30%,小李拿70%。

5.每个月净利润在20万以上,老板拿20%,小李拿80%。

这个方案有一个前提,餐厅所有的运营管理都是小李来操控,老板只有分红权,不能参与管理!

如果餐厅在三个月时间不盈利,小李的7万元就归老板个人所有!

要知道,原来这家店,生意最好的时候,除去所有开支,每个月净利润也才2万元,现在小李推出这个方案,让老板欣然接受了。

因为时代在进步,年轻人的思维更快,对经营更有方法!就这样,小李只花了7万元就盘下了这家餐厅!

接下来,小李盘下这家餐厅,如何在3个月时间净赚100万呢?下面直接分享干货。

现在是移动互联网时代,如果传统企业的老板,还不会用社交裂变来提升自己的生意,说明思维已经严重落后了,下面我们的这个餐厅营销方案,就巧妙利用了资源整合+社交裂变的模式

在通过一个星期的调研之后,我发现这家火锅店周边有很多优质的商家,于是我让小李设置了200张体验券,上面写着,只要来火锅店消费,凭借此体验券,可以免费获得一份价值98元的火锅套餐。

我们前期测试了200张,发到各个商家的手中,相当于给他们活动赞助,只要是会员过来消费,都可以享受这个优惠。

200张卡出去,结果迎来了120桌客人来消费,每一桌消费的客单价在190元左右,而98元的体验券,成本最多45元,其实每一桌客人,商家还是可以赚到50元,那么120桌,就是6000多元的利润。

你们以为这个活动就结束了吗?远远不是,我们下一步是使用裂变思维,当顾客结完账之后,我们告诉顾客,只要把我们这次活动的软文转发到朋友圈,我们赠送5个游戏币,可以在餐厅参加抽奖,抽到什么就送什么。

奖品有很多、充电宝、手电筒、文具用品、玩具、娃娃等等,这样很多顾客都帮我们转发。形成了第一次裂变。

转发到朋友圈之后,又会有很多人线上领取我们的火锅体验券,这样一来,不到一周时间,我们吸引了1000多人到店消费。

最后,我把方案在做一个升级,当顾客消费完之后,抽奖也抽完了,我们推出现在充值600元会员卡,我们赠送600个游戏币,而且还赠送一辆价值398元的单车,同时还送198元的美容美发体验券。同时这600元还可以用于餐厅的消费。

因为这个充值方案非常吸引人,再加上餐厅服务有了非常大的提升,所以吸引了很多新老客户来充值。

第一个月时间,我们一共收到270万的充值回款,第二个月是230万的充值回款,第三个月是160万的充值回款。

下面给大家算一下利润,其实198元的美容美发体验券是我们资源整合过来的,没有花一分钱,398元的单车,我们采购成本是150元,600个游戏币成本不会超过50元,因为抽到的奖品是有概率的。再加上餐饮奔上50%以上的毛利,这样算下来,600元里面,我们至少有100元的毛利,其实利润远远不止,因为还有资金的沉淀,可以利用开分店以及理财等等,综合算下来,每充值一个人至少有150元的利润。

就这样,三个月下来,小李当初用7万元盘下这个餐厅,营业额收入270万,除去各种开支,净赚了100多万!

这个案例,告诉我们两个思维,一个是如何以小博大,低成本也可以干成大事,第二个就是学会资源整合和社交化裂变。

成大事者,必须与时俱进,方法要不断创新,才能迅速盈利,这就是秘诀!



责任编辑:客好多
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